Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière
Emploi Hôtellerie - Camping
Valenciennes, 59, Nord, Hauts-de-France
Le Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel, lieu d'exception où la gastronomie est un art, recherche un(e) Chef de Partie Pâtissier(e) passionné(e), rigoureux(se) et inspirant(e) pour rejoindre sa brigade. Pilotez l'excellence sucrée du Royal Hainaut. Dans un environnement prestigieux, vous êtes garant(e) de votre partie pâtisserie et contribuez activement à la qualité, à la créativité et à la régularité des desserts proposés au restaurant gastronomique, à la brasserie et aux banquets. Vous encadrez votre poste avec exigence et professionnalisme afin d'offrir à nos clients une expérience sucrée raffinée et inoubliable. Mission principale Vous êtes responsable de l'organisation, de la production et de la gestion complète de votre partie pâtisserie. Votre objectif : garantir une qualité constante, encadrer votre poste avec autonomie et contribuer activement à l'excellence gastronomique de l'établissement. Production & Organisation - Organiser et superviser la production pâtissière de votre partie - Produire, dresser et envoyer les desserts, entremets, pièces spécifiques et préparations sucrées - Assurer la mise en place quotidienne et anticiper les besoins selon l'activité (restaurant[...]
